Як готується фріттата з сиром, грибами і овочами?
Фріттата - це італійський омлет. Фріттата може бути з начинкою із зелені, різних овочів, грибів, сиру. Але найсмачніший омлет вийде, якщо поєднати різні начинки в одній страві.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яйця - 6 шт .;
- - гриби - 150 г;
- - помідори черрі - 6 шт .;
- - сир - 150 г (можна взяти 2 види, наприклад: фета і пармезан);
- - вершкове масло - 1 ст.л .;
- - шпинат - 1 пучок (бажано молодий);
- - свіжий чебрець - 1 гілочка;
- - сіль за смаком;
- - перець за смаком.
Інструкція
1
Знадобитися сковорода, придатна для готування як на плиті, так і для запікання в духовці. Розтопити вершкове масло на сковороді і обсмажити, нарізані на тонкі пластини гриби. Додати до грибів цільні помідори черрі і, постійно помішуючи, потримати на вогні ще 3 хвилини.
2
Яйця збити до однорідної консистенції і перемішати з дрібно нарізаним чебрецем, додати сіль і перець за смаком. Вогонь під сковородою зменшити до середнього і додати до грибів і помідорів порубаний шпинат.
3
Далі влити фриттату і потримати омлет на вогні, поки краю не загустеют. Перед тим як поставити сковороду в розігріту до 200 градусів духовку, посипати омлет тертим сиром. Фріттата повинна погрітися в духовці 7 - 8 хвилин, за цей час вона підніметься і покриється золотистою скоринкою. Подається фріттата в гарячому вигляді.
Статті за темою "Як готується фріттата з сиром, грибами і овочами?"
Оцініть, будь ласка статтю
