Як приготувати омлет з австралійською

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Напевно, всі, хто коли-небудь ходив в дитячий садок, пам`ятають смачний, пишний детсадовській омлет. В Австралії омлет теж в пошані, і готують його за таким же принципом, в духовці, щоб він був ніжний і пишний. Плюс обов`язково додають в нього смачну начинку з смажених грибів, бекону, свіжих помідорів, цибулі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- яйця - 6 шт.
- молоко - 300 г
- масло вершкове - 15 г
- цибуля червоний ріпчаста - 1 шт. (Маленький) або 1/2 шт. (Великий)
- гриби печериці - 4 шт. (Великі) або 7 шт. (Дрібні)
- масло рослинне - 1 чайна ложка
- соєвий соус - 1 ст.л.
- часник - 1 зубок (великий) або 2 зубки (дрібних)
- карбонад (буженина, окіст, грудинка, копчена яловичина або індичка на будь-який смак) - 2 скибочки
- сир нарізний - 1 скибочка (або, якщо не нарізний - 15 г)
- перець чорний мелений - 1 ч.л.
- помідори - 1 шт. (Великий) або 2 шт. (Маленькі)
- кріп - 1 гілка (велика) або 2 гілки (середніх)

Інструкція

Поставити духовку на розігрів при температурі 180. Гриби почистити, пошінковать і обсмажити на сковороді з рослинним маслом. Додати в гриби соєвий соус і товчений часник, вимкнути конфорку. Пошінковать карбонад, додати в гриби.

Рясно змастити вершковим маслом форму, в якій буде пектися омлет. Почистити і дрібно нашаткувати цибулю і встелити їм дно форми. Збити міксером яйця з молоком, вилити у форму. Вивалити в омлет з сковорідки смажені гриби і карбонад.

Натерти сир на крупній тертці (або нашаткувати тонкими скибочками), посипати зверху в омлет. Поперчити. Нарізати тонкими кільцями помідори, укласти зверху в омлет. Дрібно нашаткувати кріп, присипати омлет зверху. Поставити в духовку і випікати при 150 градусів 25-30 хвилин.