Запечена цибулю з м`ясною начинкою
Нафарширувати запечений цибулю можна чим завгодно, головне, щоб він тримав форму і не був занадто гострим. Даний рецепт передбачає, що цибуля потрібно відварити, щоб він придбав м`який, солодкуватий смак. Як фаршу використовується обсмажений фарш з плавленим сиром і вершками. Після запікання страва виходить ситним, смачним і оригінальним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 грам цибулі;
- - 100 мілілітрів 10-20-відсоткових вершків;
- - 200 грам фаршу;
- - 50 грам сиру;
- - 1 плавлений сир;
- - 2 зубчики часнику;
- - рослинна олія;
- - перець і сіль.
Інструкція
1
Почистіть цибулю.
2
Налийте в каструлю воду, доведіть її до кипіння, покладіть цибулю і варіть в цілому вигляді приблизно 15 хвилин.
3
Злийте воду, цибулю остудіть, кожну цибулину розріжте уздовж навпіл. З кожної половинки витягніть серединку, залиште лише три зовнішніх шару. 1/3 частина вийнятого лука наріжте дрібно.
4
Дуже дрібно поріжте часник. Плавлений сир поріжте шматочками або натріть на терку.
5
Розігрійте рослинне масло, викладіть на сковороду часник і цибулю, обсмажуйте близько 5 хвилин.
6
Додайте фарш і смажте ще приблизно 15 хвилин, постійно розбиваючи його лопаткою, щоб він прожарюється рівномірно. Поперчіть і посоліть.
7
Влийте в фарш вершки, покладіть плавлений сир, перемішайте.
8
Гасіть на невеликому вогні хвилин 15. В результаті соус повинен стати густим, фарш м`яким, плавлений сир розчинитися.
9
Сир порізати пластинками. Викладіть на деко підготовлений лук.
10
Нафаршіруйте кожну половинку начинкою з маленькою гіркою.
11
Покладіть зверху по одній платівці сиру.
12
Розігрійте духовку до 180 градусів, запікайте 30 хвилин.
Статті за темою "Запечена цибулю з м`ясною начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю
