Смажені гриби з курячим філе і стручкової квасолею
Смажені гриби з курячим філе і стручкової квасолею є дуже ситне, смачне друга страва, яке гаситься в вершках. Його можна подавати з самим різним гарніром, особливо добре поєднується зі спагеті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 грам стручкової квасолі;
- - 300 грам печериць;
- - 100 грам цибулі;
- - 200 грам курячого філе;
- - 100 грам сиру;
- - перець і сіль;
- - рослинна олія;
- - 200 мілілітрів 25-процентних вершків;
Інструкція
1
Налийте в невелику каструлю воду, почекайте, поки вона закипить, додайте сіль. Покладіть в киплячу воду філе курки, відваріть його в підсоленій воді приблизно 15 хвилин.
2
Візьміть стручкову квасолю, в замороженому вигляді покладіть її в окріп, додайте сіль за смаком і варіть хвилин 10.
3
Візьміть велику цибулину або декілька середніх, очистіть, помийте, поріжте півкільцями, а півкільця ще навпіл. Візьміть гриби (свіжі шампіньйони), поріжте їх продовгуватими шматочками.
4
Лук обсмажте на сковороді на рослинному маслі до прозорості, приблизно 5 хвилин. Додайте в сковороду порізані гриби, перемішайте їх з овочами, смажте, поки не википить весь грибний сік. Відварене філе, остудіть і поріжте продовгуватими шматочками.
5
Візьміть сир, натріть його на крупній тертці. Гриби в цей час поперчіть, посоліть за смаком.
6
Додайте в сковороду стручкову квасолю, куряче філе. Все добре перемішайте і посипте зверху тертим сиром. Влийте в отриману масу вершки.
7
Гасіть на маленькому вогні приблизно 3 хвилини, поки вершки не стануть густими.
Зверніть увагу
Можна приймати в їжу, як самостійну страву, а можна приготувати який-небудь гарнір.
Корисна порада
На стіл бажано подавати в гарячому вигляді
Статті за темою "Смажені гриби з курячим філе і стручкової квасолею"
Оцініть, будь ласка статтю
