Брюссельська капуста і куряче філе під соусом
Брюссельська капуста і куряче філе під соусом - це дуже ніжне і смачне блюдо. Брюссельську капусту можна замінити кольоровий або брокколі. Тільки в цьому випадку варити слід за часом менше.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 грам брюссельської капусти;
- - 500 г філе курки;
- - 300 мілілітрів молока;
- - 30 грам масла;
- - 50 грам сиру;
- - 30 грам борошна;
- - перець і сіль.
Інструкція
1
Візьміть невелику каструлю, налийте в неї воду, посоліть і доведіть до кипіння. У киплячу підсолену воду киньте філе курки. Відварюйте м`ясо 20 хвилин. Злийте воду, дістаньте м`ясо і остудіть його.
2
Візьміть брюссельську капусту, відріжте у неї нижню частину, так званий качан.
3
Налийте в каструлю воду, доведіть її до кипіння, посоліть. Покладіть капусту в киплячу воду і варіть 15 хвилин.
4
Поки капуста вариться, приготуйте соус.
5
Для його приготування візьміть невелику ємність, покладіть в неї борошно, залийте молоком. Добре все перемішайте, поки не розчиниться борошно. Додайте в масу вершкове масло і поставте соус на вогонь.
6
Доведіть до кипіння, при цьому постійно помішуйте. Кип`ятіть вміст протягом декількох хвилин. Поперчіть, посоліть за смаком, добре перемішайте. Соус повинен вийти густий.
7
Шматок твердого сиру натріть на тертці. Остигнуло філе порізати на великі шматочки. Викладіть у форму філе і капусту, перемішайте. Залийте все рівномірно соусом. Посипте тертим сиром.
8
Розігрійте духовку до 150 градусів, поставте туди блюдо і запікайте 20 хвилин.
9
Подавайте на стіл брюссельську капусту і куряче філе під соусом в гарячому вигляді.
Статті за темою "Брюссельська капуста і куряче філе під соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
