Готуємо тістечка "піна колада"
Симпатичні капкейкі з кокосом, ромом і Анансі. Такі тістечка випікаються в формочках для кексів, прикрашаються масляним кремом з додаванням кокосової стружки. Кількість готових тістечок залежить від розміру ваших формочок.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 300 г борошна;
- - 240 мл молока;
- - 230 г масла вершкового;
- - 220 г цукру;
- - 140 г ананаса;
- - 40 мл темного рому;
- - 4 яйця;
- - 1 ст. ложка розпушувача.
- Для крему:
- - 600 г цукрової пудри;
- - 250 г м`якого масла вершкового;
- - 120 мл молока;
- - 100 г кокосової стружки;
- - 1 ст. ложка ванільного цукру.
Інструкція
1
Для основи змішайте в мисці борошно і розпушувач. У великій гуртку змішайте молоко і ром, відставте. Окремо змішайте розм`якшене масло за допомогою міксера, поступово засипаючи цукор. Збивайте 3 хвилини, потім по одному введіть яйця, після кожного гарненько збиваючи. Додайте поперемінно борошно і розпушувач і ром з молоком, продовжуючи збивати ароматну масу. М`якоть ананаса поріжте невеликими кубиками, відправте в тісто, перемішайте.
2
Формочки для кексів наповніть готовим тестом на 2/3, поставте в духовку, прогріту до 180 градусів. Випікайте 20 хвилин. поки тістечка "Піна Колада" випікаються, приготуйте для них крем.
3
У чашу комбайна додайте розм`якшене вершкове масло (можна збити міксером), збийте з молоком і 300 г цукрової пудри. Збивайте на середній швидкості приблизно 5 хвилин, потім додайте кокосову стружку (трохи залиште для краси), розмішайте. Тримайте крем при кімнатній температурі - не прибирають його в холодильник, а то він затвердіє.
4
Готові тістечка остудіть, прикрасьте їх верхівку кремом, потім верхівку умочіть в ємність з кокосовою стружкою. Подавайте вийшла красу на стіл.
Статті за темою "Готуємо тістечка "піна колада""
Оцініть, будь ласка статтю
