Чарівне горнятко: печеня з м`ясом по-російськи
Печеня з м`ясом по-російськи, приготоване в горщиках, сподобається любителям м`ясних страв. Воно принесе радість гостям і залишить незабутнє враження, оскільки це спекотне дійсно смачне і ситне!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 4 горщика:
- - 650 г яловичини або телятини
- - 1,5 кг картоплі
- - 4 стіл. ложки вершкового масла
- - 2 цибулини
- - 100 мл сухого білого вина
- - 1 стакан м`ясного бульйону
- - 1 стакан сметани
- - 200 г твердого сиру
- - сіль, перець чорний мелений, лавровий лист - за смаком
- - зелень петрушки і кропу - за смаком
Інструкція
1
Картоплю очистити від шкірки, нарізати кубиками, злегка обсмажити на олії. Нарізати кільцями ріпчасту цибулю, обсмажити до золотистого кольору. М`ясо розрізати на порційні шматки (величина шматка повинна бути такою, щоб містився в роті), обсмажити в киплячій олії до золотистої скоринки.
2
Розкласти м`ясо по горщикам. Зверху покласти картоплю, потім смажену цибулю. Посолити, поперчити, розламати лавровий лист і рівномірно розподілити по горщикам. Залити бульйон. Горщики накрити і поставити в добре нагріту духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
3
Відкрити горщики, вилити сухе вино і посипати зверху тертим сиром. Закрити і залишити ще на 10 хвилин в духовці. Готову страву подати до столу в горщиках, залити сметаною і посипати дрібно нарізаною зеленню.
Статті за темою "Чарівне горнятко: печеня з м`ясом по-російськи"
Оцініть, будь ласка статтю
