Смачні лимонні кекси до ранкової кави
Лимонні кекси зроблять початок вашого дня просто відмінним. У поєднанні з ранковою кавою вони дадуть той необхідний підйом і тонус, який так необхідний в робочі години. Крім цього, лимони самі по собі надзвичайно корисні, а в такому кексі вони ще й смачні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2,5 склянки борошна;
- - 1 ч. Ложка розпушувача;
- - 200 г вершкового масла;
- - 1 склянка цукру;
- - 1 ст. ложка лимонної цедри;
- - 1 яйце;
- - 1 стакан кефіру;
- - 1 ч. Ложка ванільного цукру;
- - 1,5-2 ч. Ложки какао;
- - 2 щіпки солі;
- - 0,5 склянки цукрової пудри;
- - 1,5-2 столові ложки лимонного соку.
Інструкція
1
Для початку давайте приготуємо крихту. Для цього змішайте 1 склянка борошна, півсклянки цукру, какао додайте дрібку солі і 100 грам вершкового масла, попередньо нарізаного на шматки або натертого. Все перетріть руками і відправте в холодильник.
2
Увімкніть духовку, нехай вона гріється до 180 градусів. А ми поки приступимо до тесту.
3
Змішайте залишилася у вас борошно, розпушувач і дрібку солі. Збийте половину склянки цукру і 100 грам масла. Додайте лимонну цедру, кефір і яйце. Всю суміш ретельно перемішайте, а ще краще - збийте.
4
Додайте борошно з розпушувачем і ванільний цукор. Ще раз все ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
5
Розлийте тісто по формах. Вони повинні бути заповнені на . Зверху посипте крихтою і випікайте протягом 40-45 хвилин.
6
Поки готуються кекси, зробимо глазур. Просто змішайте цукрову пудру з лимонним соком.
7
Готовим кексів дайте трохи охолонути. Вони повинні стати теплими. Полийте їх глазур`ю і можна подавати на стіл.
Статті за темою "Смачні лимонні кекси до ранкової кави"
Оцініть, будь ласка статтю
