Швидке барбекю з сардельок
Приготувати шашлик не так просто, як може здатися на перший погляд. Як мінімум треба м`ясо правильно порізати і замаринувати. А ось зробити швидке і смачна страва з сардельок набагато простіше. Їх можна апетитно засмажити під час пікніка на спеціальній решітці-грилі або нанизувати на шпажки як звичайний шашлик.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 16 шт. сардельок;
- - 10 г сухого зеленого лука;
- - 50 г свіжої петрушки;
- - 15 г сухої паприки;
- - 15 г сухого часнику;
- - 5 г меленого чорного перцю;
- - 10 г сушеного меленого чебрецю (квіти без листя);
- - 20 мл оливкової олії.
Інструкція
1
Візьміть сардельки і, якщо є необхідність, почистіть їх від плівки. Сардельки повинні бути свіжими НЕ морожених.
2
Зробіть соус. Візьміть неглибоку, краще скляну миску налийте в неї оливкова олія і трохи підігрійте на водяній бані. Зніміть і поступово постійно помішуючи, додайте: паприку, чебрець, часник, цибулю і дрібно порізану петрушку.
3
Щоб сардельки краще просочилися соусом на них потрібно зробити невеликі косі надрізи. За 4-6 надрізу на кожній сардельці. Намажте соусом і дайте трохи полежати.
4
Підсмажувати сардельки потрібно, постійно повертаючи на слабкому вогні або вугіллі, не більше 10-15 хвилин. Можна так само запекти такі сардельки в духовці, якщо немає можливості виїхати на природу.
Статті за темою "Швидке барбекю з сардельок"
Оцініть, будь ласка статтю
