Як приготувати пончики з сиру

Сирні пончики вимагають дуже мало продуктів, абсолютно невибагливі в приготуванні. Ще один плюс цієї страви - позбавлення від сиру, який іноді набридає в своєму звичайному вигляді. Щоб урізноманітнити ваш раціон, побалувати себе і своїх рідних людей, запишіть рецепт «Сирні пончики» собі в альбом з рецептами.

Змішайте сир, яйця, цукор, сіль, соду і борошно.

Збийте і ретельно все перемішайте до однорідної маси. При бажанні можна додати лимонну цедру, родзинки, курагу, горіхи або ваніль.

Розігрійте в каструлі рослинне масло і зменшіть вогонь.

При формуванні пончиків не потрібно додавати більше борошна, ніж зазначено в складі. Сирні кульки можна ліпити мокрими руками або чайною ложкою, для того, щоб сирна маса не розвалювалася.

Сирну масу скачайте в кульки і обваляйте в борошні, всередину можна додати наповнювач (родзинки, курагу, горіхи, цедру, ваніль).

Розмір кульки не повинен бути занадто великим, приблизно 3-4см діаметром, в іншому випадку серединка може не пропектися.

Сирні кульки поступово опускайте в каструлю з маслом.

Вибирайте середню температуру, при невеликій температурі пончики будуть довше смажитися і вберуть дуже багато масла. Якщо ж температура буде занадто висока, то скоринка вийде поджаристой, а серцевина може не встигнути пропектися як слід.

Помішуючи, доведіть пончики до золотистого кольору, перекладіть в друшляк, щоб стікало зайве масло.

Зверху можна посипати цукровою пудрою. Страва готова, смачного!
на приготування сирних пончиків в середньому йде близько 30-40 хвилин.