Як приготувати пончики dunkin donuts
Що може бути краще гарячого ароматного пончика і чашечки ароматної кави на сніданок? Мабуть, тільки два пончика! Тим більше що приготувати смачні пончики, як в знаменитій американській мережі кондитерських, зовсім нескладно!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- борошно - 300 г
- молоко - 200 мл
- дріжджі сухі - 1 чайна ложка
- вершкове масло - 30 г
- яєчний жовток - 3 шт
- цукор - 2 столові ложки
- коньяк - 1 столова ложка
- сіль
- ваніль (або ванільний цукор)
- рослинна олія
- шоколад, мигдальні пелюстки, кокосова стружка для прикраси
Інструкція
1
Дріжджі розвести в теплому молоці, залишити на 10-15 хвилин. Масло розтопити і остудити до кімнатної температури. Борошно просіяти у велику миску.
2
Дріжджі змішати з жовтками, маслом, цукром, ваніллю, коньяком і дрібкою солі. Розмішати до однорідного стану.
3
Отриману рідку масу змішати з борошном. Змушують м`яке тісто. Злегка змастити миску рослинним маслом, помістити в неї тісто і відправити на годину в тепле місце.
4
Через годину розім`яти тісто і розкачати пласт 1-1.5 см завтовшки. За допомогою чашки вирізати кружальця, дірки вирізати за допомогою чарок. Вирізаним пончикам дати відпочити 20 хвилин під рушником.
5
У сковороді розігріти олію (шар близько трьох сантиметрів, щоб пончики вільно плавали). Пончики обсмажувати до золотистої скоринки з двох сторін невеликими партіями. Готові пончики викласти на паперові серветки, щоб вбралося зайве масло.
6
Готові пончики остудити, полити шоколадом і за бажанням прикрасити. Смачного!
Зверніть увагу
Щоб пончики були твердими і черствими, не тримайте їх на сковороді занадто довго.
Корисна порада
При бажанні в тісто можна додати какао, тоді ваші пончики вийдуть шоколадними.
Статті за темою "Як приготувати пончики dunkin donuts"
Оцініть, будь ласка статтю