Як приготувати картопляну запіканку з курячою печінкою
Куряча печінка багата вітамінами і дуже корисна для організму, що росте. Однак далеко не всім дітям подобається смак печінки. У цьому випадку на допомогу приходить картопляна запіканка з курячою печінкою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 400 г курячої печінки
- 600 г картоплі
- 1 велика цибулина
- 1 середня морква
- тертий сир
- 100 мл молока
Інструкція
1
Очистіть картопля і зваріть його в підсоленій воді. Злийте воду, розімніть картоплю і залийте гарячим молоком. Розмішайте до стану пюре, одне не повинно бути надто рідким.
2
Натріть на середній терці моркву. Лук наріжте півкільцями і обсмажте разом з морквою на олії до м`якості.
3
Промийте курячу печінку, очистіть її від прожилок і наріжте дрібними шматочками (або соломкою). Можна припустити її через м`ясорубку. Додайте печінку до пасерованою овочам і трохи підсмажте так, щоб з неї пішла кров. Не тримайте печінку на Скоровода більше 3 хвилин, інакше вона вийде суха.
4
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для запікання олією. Першим шаром викладіть частина картопляного пюре. Другим шаром - печінку і овочі. Третім шаром викладіть решту картопляного пюре.
5
Натріть на середній тертці сир і змішайте його з майонезом. При бажанні можна додати цій суміші приправи - чебрець, розмарин, мускатний горіх або рубану зелень. Викладіть сирну суміш на картоплю і випікайте блюдо до золотистої скоринки приблизно 25-30 хвилин.
6
Подавайте в теплому вигляді, попередньо розрізавши на порційні шматки. Як гарнір підійде овочевий салат.
Статті за темою "Як приготувати картопляну запіканку з курячою печінкою"
Оцініть, будь ласка статтю
