Кекси з печінки
Печінка куряча - продукт корисний, він містить фолієву кислоту, вітамін А, магній, залізо, фосфор. Людям з ослабленим зором, з перевтомою рекомендують частіше вживати печінку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- печінка куряча - 500 г,
- яйце куряче - 1 шт.,
- сметана - 2 ст.л.,
- борошно пшеничне - 3 ст.л.,
- сіль - 1 ч.л.,
- перець мелений - 1/5 ч.л.
- картопля - 3 шт.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- морква - шт.,
- сир - 50 г,
- масло рослинне - 2 ст.л.
Інструкція
1
Картопля очистіть від шкірки, відварити в підсоленій воді і приготуйте пюре.
2
Цибулю дрібно накришити, моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі з рослинною олією. Сир натріть на тертці.
3
Печінка курячу промийте і пропустіть через м`ясорубку. Для подрібнення печінки можна скористатися блендером. Змішайте з печінкою борошно, яйце, сіль і перець.
4
У форми для кексів опустіть приготований фарш. Придавите його злегка, нехай печінку покриє форму повністю. Потім на печінку викладіть по столовій ложці картопляного пюре, воно ляже посередині. Наступний шар цибулю з морквою, поверх посипте сиром.
5
Наповнені форми встановіть в гарячу духовку. Випікайте протягом 20 хвилин, при нагріванні 170 градусів.
6
Кекси з курячої печінки можна подавати гарячими. Разом з ними подайте улюблений соус і зелень.
Зверніть увагу
Сто грамів печінки заповнює добову норму заліза, необхідного для організму людини.
Статті за темою "Кекси з печінки"
Оцініть, будь ласка статтю
