Апельсиновий кекс
Ніжний кекс з незабутнім запахом апельсина, дуже смачний і легкий!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 200 г борошна
- - 250 г вершкового масла
- -250 г цукру
- - 100 г картопляного крохмалю
- - 1/2 пакетика ваніліну
- - 4 яйця
- - жовтки 3 яєць
- - сік і цедра апельсина
- - 150 г апельсинових цукатів
- Для прикрас:
- - цукрова пудра
Інструкція
1
Для початку розм`якшує масло. Це можна зробити наступним чином:
- масло ріжемо шматочками, кладемо його на тарілку і ставимо в каструлю з гарячою водою. Як тільки масло розм`якшити, розтираємо його з цукром, жовтками і ваніліном.
- масло ріжемо шматочками, кладемо його на тарілку і ставимо в каструлю з гарячою водою. Як тільки масло розм`якшити, розтираємо його з цукром, жовтками і ваніліном.
2
Додаємо в цю масу яєчні білки і збиваємо все до однорідної маси.
3
Потім на тертці натираємо цедру апельсина і окремо віджимаємо сік.
4
Беремо нашу суміш і додаємо в неї цедру апельсина, сік, борошно, крохмаль, цукати і замішуємо тісто. Тісто треба замішувати віночком або міксером. Воно повинно бути не надто рідким, але і не густим, інакше кекс вийде твердий і сухий.
5
У заздалегідь змащену маслом форму викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо його.
6
Ставимо виріб в попередньо розігріту до 180-190 градусів духовку на 45-50 хвилин.
7
Готовий кекс при бажанні можна прикрасити цукровою пудрою і подати до столу.
Статті за темою "Апельсиновий кекс"
Оцініть, будь ласка статтю
