Ячна крупа - нешліфовані подрібнені зерна ячменю. Буває помел декількох видів:: № 1, № 2, № 3, а ще змішаний. Ячка володіє прекрасним смаковим властивістю, а ще значною енергетичною цінністю. У ній багато корисних вітамінів, речовин. Крім цього, ячна каша відрізняється довгим терміном зберігання.
Що входить до складу?
У ячної каші міститься 66% вуглеводів, 11% білка, 4,5% клітковини, 2% жиру. Наприклад, 100 грам ячменю містить 477 мг калію, 93 мг кальцію, 12 мг заліза. Крім того, в складі присутній магній, фосфор, фтор, цинк, мідь і інші мікроелементи. Ячна каша багата вітамінами А, D, Е, PP.
Користь ячної каші
Ячна каша буде корисна тим, хто страждає розладами травлення, мають хронічні захворювання тонкої кишки і шлунку. Ще каша з ячменю здатна виводити з організму токсини і шлаки, сприяє зниженню ваги. Каша корисна тим, у кого спостерігаються проблеми з печінкою, підходить для дієтичного харчування, для дитячого.
Ячна каша знижує в крові рівень холестерину, позбавляє судини від бляшок, підвищує роботу головного мозку, покращує діяльність сечостатевої та ендокринної систем, допомагає боротися зі стресами і навіть відновити слабкий зір. Що виробляється амінокислотами колаген розгладжує шкіру, сповільнюючи її старіння. Ще ця каша підійде тим людям, які мріють наростити м`язи.
