Користь рисової каші
Рис багатий вуглеводами, в ньому також містяться білки і жири. Він володіє терпким і очищує діями. Крім цього, рис надає заспокійливу дію, покращує сон і колір обличчя, усуває неприємний запах з рота, добре відновлює апетит після важких хвороб, а також тривалого голодування. Рис корисний при хворобах сечового міхура і нирок, він посилює лактацію у годуючих матерів.
Рис є основним компонентом ефективної дієти для зниження ваги, яку так і називають - рисова. Але застосовують цю дієту необхідно пам`ятати, що надмірне вживання рису може викликати ускладнення в нирках.
Приготовлені з рису страви малокалорійні, тому рисові каші рекомендується вживати людям, що стежать за своєю вагою.
Відомо, що після теплової обробки рису в кашах зберігаються всі основні корисні речовини цього злаку. Тому рисові каші багаті мікроелементами необхідними для життєдіяльності людини, такими як залізо, фосфор, селен, цинк, а також вітамінами РР, В і Е.
Рисова каша - лідер за вмістом складних вуглеводів, завдяки цьому одна порція каші вранці буде насичувати організм енергією протягом усього дня. Ця страва має також абсорбуючі властивості. Медики рекомендують включати кашу з рису в меню при отруєннях, в тому числі, харчових. Адже вона здатна втягувати в себе шкідливі речовини і виводити з організму токсини і шлаки.
Однак дуже важливо використовувати для приготування каші високоякісні продукти. На жаль, рис втрачає більшість своїх корисних властивостей, якщо для підвищення врожайності, збільшення терміну зберігання або надання товарного вигляду застосовують різні хімікати.
Шкідливі властивості рисової каші
Якщо каша зварена із сировини низької якості, то вона може завдати організму шкоди. Нерідко для збільшення терміну зберігання рис піддають глибокому очищенню. При застосуванні цієї технології містяться в рисі корисні речовини руйнуються і видаляються.
Рис шкідливий при кольках. Але шкідлива дія можна нейтралізувати вживанням цукру. Також рис не слід вживати при схильності до запорів.
Приготована з такої сировини каша здатна викликати підвищення артеріального тиску і спровокувати утворення каменів в нирках, а також сприяє розвитку цукрового діабету і появи атеросклерозу. Крім цього, споживання такої каші може викликати захворювання серцево-судинної системи.
