Користь вівсяної каші
Однією з найбільш корисних і поживних вважається вівсяна каша. У ній містяться білки і жири, а також складні вуглеводи і клітковина, а також крохмаль, що роблять її незамінною для тих, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом. Завдяки їй можна позбутися від запорів і знизити кислотність шлункового соку. У ній містяться вітаміни А, РР, К, Е і групи В, її регулярне вживання самим позитивним чином діє на структуру і колір шкіри обличчя. Крім того, у вівсяній каші є мінеральні солі калію, заліза, йоду, магнію, фтору, кальцію і марганцю, її треба їсти, якщо ви хочете, щоб у вас були міцні кістки скелета і хороші зуби.
Її корисні властивості будуть проявлятися в повній мірі, якщо ви будете снідати такий кашею. Вона надовго подарує вам відчуття ситості і забезпечить бадьорістю і енергією до обіду. Вживаючи її, ви сприяєте зниженню рівня холестерину в крові, і він не відкладається на стінках судин, тому така каша - відмінна профілактика виникнення тромбів і захворювань серцево судинної системи. Вівсяна каша - одна з обов`язкових страв повноцінного і здорового раціону, але її вживають і в якості основи моно-дієти.
Калорійність вівсяної каші
Звичайно, енергетична цінність вівсяної каші залежить від того, на чому ви її зваріть. Готують її і на воді, і на молоці. У 100 грамах вівсянки, звареної на воді, міститься 3 г білків, 1,7 г жиру, 15 г вуглеводів і всього 88 ккал. Якщо ви зваріть її на молоці, що зробить її набагато смачніше, калорійність каші збільшитися ненабагато - до 105 ккал, і вона все одно не втратить своїх дієтичних властивостей.
Як приготувати дієтичну вівсяну кашу
Оскільки для приготування цільного зерна буде потрібно багато часу, варити вівсяну кашу краще з пластівців. Їх, до речі, можна навіть і не варити, а тільки замочити на ніч гарячою кип`яченою водою і з`їсти вранці на сніданок. Вранці можна залити 30-50 г вівсяних пластівців «Геркулес» теплим молоком і через 15 хвилин вже її можна буде їсти.
Вівсяну кашу можна зварити, додавши в 40 г пластівців воду або молоко 200-250 г, а потім поставивши цю суміш на 2 хвилини в мікрохвильову піч. На звичайній печі така каша буде готова через 3 хвилини. Якщо ви худнете, в неї, звичайно, не потрібно додавати ні масло, ні цукор, та й сіль можна не класти. Але щоб було смачно, киньте в кашу жменю родзинок або сушених ягід, порізану дрібно курагу і чорнослив.
