Яка користь від ядер волоських горіхів?
В ядрах горіха міститься вітамін A, нестача якого негативно впливає на зір і клітини епітелію шкіри. Найбільша група вітамінів B, які беруть участь в клітинному метаболізмі. Якщо розбирати докладніше, то:
- B1 сприяє виробленню енергії в процесі розщеплення жирів і вуглеводів
- B2 супроводжує обмінні процеси, що відбуваються в організмі-
- B5 бере участь в синтезі жирів і білків
- B12 нормалізує діяльність нервових клітин, бере участь в утворенні еритроцитів.
Вітаміни C і E, присутні у волоських горіхах, вважаються відмінними антиоксидантами, що сповільнюють старіння. Ядра багаті вітаміном K, що забезпечує засвоєння кальцію, який необхідний для кісток і сполучної тканини, і PP, поліпшує мікроциркуляцію і склад крові.
У ядрах волоського горіха присутні і мікроелементи: калій, кальцій, фосфор і інші. Є амінокислоти, які беруть участь у формуванні скелета, м`язової та серцево-судинної систем.
Як використовують інші частини дерева волоського горіха
Шкірку незрілих плодів і листя волоського горіха теж можна використовувати з користю. Їх заготовляють заздалегідь і висушують. Перед вживанням листя подрібнюють і заливають окропом. На один стакан води достатньо 1 ч. Ложки сухого інгредієнта. Інакше готується відвар. Для нього воду з горіховими листям потрібно кип`ятити протягом 20 хвилин. На 2 склянки води візьміть 1 ст. ложку сухої речовини.
Досить випивати 3 рази на добу по 1 ст. ложки. Таким настоєм лікують цукровий діабет, золотухи, рахіт, катари кишечника. Він покращує обмін речовин. Як полоскання відвар використовують при хвороби ясен і горла.
Для лікувального відвару візьміть околоплодники волоського горіха і кип`ятіть у воді пару хвилин на невеликому вогні (1 ст. Ложка на 1 склянку води). Після чого дайте настоятися півгодини і процідіть. Пийте до їди по половині склянки. Вживають такий відвар при захворюваннях щитовидної залози, ревматизмі, стенокардії, м`язової слабкості. Засіб використовується в комплексі при кровоочисних процедурах.
Готують спиртової лікувальний настій. Візьміть з 30-35 горіхів перегородки, засипте їх в скляний посуд. Залийте спиртом, поставте в темне місце і настоюйте 2 тижні. Після чого процідіть. Вживайте, розвівши 5-6 крапель настоянки в 30 г води. Пийте, поступово збільшуючи концентрацію настою, за півгодини до їди, 3-4 рази на добу. Лікування показано при розладі шлунка, суглобових і головних болях, мастопатії, безсонні, погіршенні пам`яті.
Такі властивості волоського горіха переконують в тому, що дерево годиться для культивування його у себе вдома або на дачі. Міським жителям, для того щоб оцінити смакові якості і користь продукту, достатньо сходити в супермаркет або на базар. При бажанні можна знайти будь-яку частину волоського горіха і використовувати для лікування або приготування смачних страв.
