Пряна курочка в білому соусі
Пропоную спробувати приготувати курку з дуже цікавим соусом. Курочка виходить пряна, красива і ароматна. Спеції прекрасно між собою поєднуються. Рецепт приготування зовсім простий.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - курка - 1 шт. (Близько 1 кг);
- - часник - 2 зубчики;
- - мелений імбир - 1 ст. л .;
- - мелений коріандр - 1 ч. л .;
- - мелений тмин - 0,5 ч. л .;
- - мускатний горіх - 0,5 ч. л .;
- - борошно - 1 ст. л .;
- - зелена цибуля - 30 г;
- - вершкове масло - 50 мл;
- - вода - 50 мл;
- - рослинне масло - 3 ст. л .;
- - сіль - 1 ч. л .;
- - лимон - 1 шт.
Інструкція
1
Курку миємо, ріжемо на порційні шматки. Видавлюємо сік з лимона. Поливаємо куряче м`ясо лимонним соком. Подрібнюємо часник, перемішуємо з курячим м`ясом. Солимо. М`ясо залишаємо маринуватися 1 годину.
2
Готуємо соус. Масло необхідно розтопити в сотейнику. Додаємо імбир, коріандр, кмин і мускатний горіх. Масло зі спеціями варимо на дуже маленькому вогні 2 хвилини. Додаємо воду і доводимо суміш до кипіння. Потім додаємо борошно і варимо ще 3-5 хвилин, поки соус не загусне. Соус готовий.
3
Обсмажуємо курку на рослинному маслі до готовності.
4
На порційну тарілку викладаємо шматочок курочки, поливаємо соусом. Зверху прикрашаємо зеленою цибулею.
Корисна порада
Курку можна приготувати на грилі.
Як гарнір можна подати овочі, картопля або рис.
Як гарнір можна подати овочі, картопля або рис.
Статті за темою "Пряна курочка в білому соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
