Як приготувати картопляний крем-суп з селерою
картопляний крем-суп з селерою - це дуже корисне блюдо, що містить багато вітамінів і поживних речовин. Він підходить і для дорослих і для дітей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 картоплин;
- - 8 невеликих стебел селери;
- - середня цибулина;
- - 2 зубчики часнику;
- - 8 листочків базиліка;
- - 3 ложки вершкового масла (приблизно 40 г);
- - 2 ложки борошна;
- - 500 мл молока;
- - перець і сіль.
Інструкція
1
Очищену картоплю нарізаємо невеликими кубиками. Лук і селеру подрібнюємо, викладаємо разом з картоплею в каструлю.
2
Видавлюємо часник і додаємо базилік.
3
Заливаємо овочі курячим бульйоном, на середньому вогні доводимо до кипіння і варимо до готовності приблизно 15 хвилин.
4
У сковороді розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього борошно, швидко помішувати протягом 1-2 хвилин.
5
Вливаємо молоко, помішувати, щоб вийшов густий білий соус.
6
Овочі з бульйоном з допомогою блендера перетворюємо в крем, додаємо білий соус і ще раз все подрібнюємо. Солимо і перчимо до смаку, як прикраса при подачі використовуємо листочок базиліка.
Статті за темою "Як приготувати картопляний крем-суп з селерою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
