Курячий суп з каррі
Пропоную спробувати приготувати чудовий суп з каррі і кокосовим молоком. Смак супу дуже незвичайний, з легким присмаком кокоса. Каррі надає супу неймовірний аромат.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе курки - 200 г;
- - масло вершкове - 50 г;
- - вода - 300 г;
- - зелена квасоля - 50 г;
- - морква - 50 г;
- - цибуля ріпчаста - 100 г;
- - картопля - 1 шт .;
- - кокосове молоко - 200 мл;
- - каррі - 1 ч. л .;
- - лавровий лист - 2 шт .;
- - масло рослинне - 1 ст. л .;
- - сіль - 0,5 ч. л.
Інструкція
1
У сотейнику необхідно розтопити вершкове масло. Злегка обсмажуємо на ньому куряче філе. Додаємо каррі і заливаємо водою. Доводимо до кипіння, додаємо лавровий лист і варимо на повільному вогні.
2
Нарізаємо картопля, морква дрібними кубиками. Квасоля режим брусочками близько 2 см.
3
Додаємо в суп картопля, морква і квасоля, солимо. Вливаємо кокосове молоко, знову доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь.
4
Лук режим дрібними кубиками, злегка обсмажити на олії. Додаємо в суп. Варимо ще 2 хвилини.
Суп готовий! Смачного!
Суп готовий! Смачного!
Зверніть увагу
Кокосове молоко зараз продається в більшості супермаркетів. Зазвичай продається в вигляді сухого молока. Його необхідно розвести теплою водою відповідно до інструкції.
Корисна порада
Прикрасити суп можна свіжою зеленню.
Статті за темою "Курячий суп з каррі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу