Як приготувати тістечко "картопля"
тістечко «картопля»- Улюблені ласощі дітей і дорослих. Смачні «картопельки» підійдуть як до святкового столу, так і до повсякденного, порадують вас симпатичним виглядом і піднімуть настрій.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- яйця;
- борошно;
- молоко згущене;
- цукор;
- вершкове масло;
- цукрова пудра:
- какао,
- ром або коньяк.
Інструкція
1
Приготуйте бісквіт. Для цього 5 яєць ретельно вимийте, розбийте, білки обережно відокремити від жовтків. Просійте в дрібному ситі 150 грамів пшеничного борошна, додайте в жовтки, перемішайте. Білки теж ретельно збийте до утворення пишної і неопадающіх маси. Влийте масу в тісто, обережно розмішайте. Приготуйте деко, змащене маслом або застелений папером для випічки. Викладіть на нього тісто, запікайте в духовці при температурі 200оС близько півгодини. Охолодіть готовий бісквіт, дайте постояти день або трохи більше, щоб він добре підсох.
2
Можна бісквіт розрізати, тоді він просушитися швидше. Якщо не хочете чекати, наламати бісквіт на шматочки і підсушіть в духовці. Сухий бісквіт покладіть в поліетиленовий пакет і розітріть качалкою. Або ж подрібніть в блендері.
3
Зробіть крем. 150 грамів вершкового масла розм`якшите в теплому місці і збийте, додаючи поступово 200 грамів згущеного молока до отримання світлого легкого крему. Пару чайних ложок крему відкладіть: він знадобиться для прикраса тістечка. Подрібнений бісквіт змішайте з кремом, додайте 30 міліграмов світлого рому або коньяку.
4
Зліпити з отриманої маси довгасті тістечка. 10 грамів какао-порошку і 10 грамів цукрової пудри перемішайте, всипте на блюдо або кухонну дошку. Обваляйте гарненько тістечка в цій суміші. Трохи дайте їм полежати і обваляйте ще раз.
5
Готові тістечка покладіть в холодильник на дві години, щоб вони добре просочилися. Перед подачею до столу потримайте з півгодини при кімнатній температурі, щоб «картопля»Трохи розм`якла. Відкладеним кремом прикрасьте тістечка: зробіть з нього «глазки» на «картоплю».
Зверніть увагу
Не рекомендується вживати це солодке і жирне тістечко при надмірній вазі і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Корисна порада
Якщо вам звичніше шоколадне тістечко, додайте в бісквітну масу какао.
пов`язана стаття
Тістечко з ківі
Статті за темою "Як приготувати тістечко "картопля""
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу