Яйця, запечені в грибному соусі
Запечені в грибному соусі яйця - це чудовий рецепт, який можна оцінити по зручності і смаковими якостями. Грибний соус можна приготувати заздалегідь і розігрівати його на сніданок разом з яйцями. Блюдо вийде живильним, смачним, ситним і швидким.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Грибний соус:
- - вершки 10% - 200 г;
- - борошно - 0,5 ст.л .;
- - перець;
- - сіль - 1/2 ч.л .;
- - масло рослинне - 3 ст.л .;
- - печериці - 500 г.
- Для страви:
- - яйця - 4 шт.
Інструкція
1
Вимийте і накришить гриби на маленькі шматочки. Розігрійте рослинне масло в сковороді і викладіть туди гриби.
2
Періодично помішуючи, обсмажуйте до випаровування вологи. Коли з`явиться сильний смаковий аромат і легке зарум`янювання, поперчіть і посоліть гриби. Насипте борошна, влийте вершки.
3
Розмішайте масу і варіть протягом хвилини до загустіння. Зніміть з вогню сковороду. Якщо робите блюдо заздалегідь, то соус остудіть до кімнатної температури і, переклавши в контейнер з кришкою, приберіть в холодильник.
4
Змастіть вершковим маслом невеликих розмірів формочки. Покладіть на дно шар грибного соусу. На соус в кожну формочку випустіть по яйцю і трохи посоліть. Яйця можна використовувати не цілі, а зробити бовтанку. Далі також розлити її по формах.
5
Поставте формочки на деко. Розігрійте духовку до 220oC, поставте всередину деко і запікайте до легкого затвердіння яйця.
6
Формочки дістаньте з духовки. Покладіть ще шар грибного соусу поверх яєць. Поверх соусу при бажанні можна помістити крихти від батона або натертий сир. Поставте в духовку на ще 10 хвилин.
Статті за темою "Яйця, запечені в грибному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
