Ягідний сир з карамеллю
З сиру і ягід виходять дуже смачні, корисні і ситні десерти. Вони чудово доповнюють вечерю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г волоських горіхів;
- - 600 г заморожених ягід;
- - рослинна олія;
- - 250 г цукру;
- - 500 г сиру;
- - 500 г ванільного йогурту;
- - 3 пакетики ванільного цукру;
- - цедра і сік 1 лимона.
Інструкція
1
Спочатку потрібно подрібнити горіхи. Ягоди трохи розморозити. Потім слід накрити деко папером для випічки і змастити її невеликою кількістю рослинного масла.
2
Щоб зробити карамель, потрібно взяти 175 г цукру, покласти на сковороду і розтопити на середньому вогні до світло-жовтого кольору. Отриману масу слід змішати з горіхами і покласти на шматок алюмінієвої фольги, а потім розрівняти змащеній маслом дерев`яною лопаткою. Далі потрібно остудити і нарубати ножем карамель на шматочки.
3
Ягоди рекомендується подрібнити в блендері. В отримане пюре додати цукор, що залишився.
4
Потім змішують сир, йогурт, ванільний цукор, цедру і сік лимона.
5
Нарубану горіхову карамель, сирний крем і ягідне пюре шарами акуратно розкладають в келихи. Десерт можна прикрасити свіжими ягодами смородини, малини або полуниці і паличками карамелі.
6
До подачі на стіл ягідний сир з карамеллю повинен зберігатися в холодильнику.
Статті за темою "Ягідний сир з карамеллю"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
