Крем-йогурт з кавово-карамельним соусом
Крем-йогурт з кавово-карамельним соусом не тільки спокусливо виглядає, але і смакові властивості у крему просто прекрасні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Складові:
- - 5 упаковок желатину,
- - 50 мл жирних вершків,
- - 300 г йогурту (0,3% жирності),
- - 300 г йогурту (3,5% жирності),
- - 100 мл міцної кави,
- - 1 ч.л. ванільного цукру,
- - 30 г цукру,
- - 50 г тростинного цукру.
Інструкція
1
Замочимо желатин в холодній воді.
2
Два йогурту, цукор звичайний і ванільний цукор розмішати до отримання повітряної маси.
3
Дістанемо желатин з води в невелику каструльку і додамо пару ложок води. Розтопити на водяній бані. Акуратно помішуючи, вольем в желатин 2 ложки йогурту.
4
Перемішаємо весь желатин з рештою йогуртом.
5
Візьмемо 4 чашки для кави та сполоснемо їх холодною водою, розподілимо рівномірно йогурт по чашках. Накриємо харчовою плівкою і відкладемо в холодне місце на 6 годин, а краще залишимо до ранку.
6
Цукор розтопити в каструлі на невеликому вогні до коричневого кольору. Вольем акуратно кави, змішаний з вершками, варимо пару хвилин, щоб маса стала густий як карамель. Відкладемо до подальшого використання.
7
Надрежем по краю келиха тонким ножем, окунем чашу в гарячу воду на кілька секунд і перевернемо на тарілку крем. Зверху поллємо його карамеллю.
Статті за темою "Крем-йогурт з кавово-карамельним соусом"
Оцініть, будь ласка статтю