Ягня з айвою у винному соусі
М`ясо ягняти м`яке і ніжне, тому готується недовго. Поєднання цього продукту в основних блюдах з айвою можна назвати класичним. Маючи в наявності необхідні інгредієнти, ви можете приготувати тушковану ягнятину всього за 45 хвилин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 180 г ягнятини
- - 140 г айви
- - 60 г цибулі
- - 150 мл білого вина
- - 70 г винограду
- - пучок кінзи
- - сіль
- - дві столові ложки олії рослинного
Інструкція
1
Наріжте м`якоть ягняти. Помийте м`ясо, обсушити. Почистіть айву, поріжте невеликими шматочками. Подрібніть цибулю.
2
Розріжте виноградини. Порубати дрібно кінзу. На сковороду налийте олію в кількості столової ложки.
3
Викладіть м`ясо. Злегка обсмажте, додайте цибулю. На окрему сковороду з маслом помістіть шматочки айви, обсмажте трохи.
4
Влийте до м`яса невелика кількість води, тушкуйте 15 хвилин. Перекладіть шматочки м`яса до айві. Влийте сюди ж біле вино.
5
Додайте виноград, зелень. Посоліть, перемішайте. І відразу ж зніміть з вогню. Ароматне і поживну страву готове.
Зверніть увагу
Для рецепта підійде сорт винограду без кісточок. А вино краще брати сухе.
Корисна порада
Розклавши ягнятину з айвою по тарілках, прикрасьте блюдо виноградом і посипте зеленню.
Статті за темою "Ягня з айвою у винному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
