Готуємо м`ясо з айвою
За цим рецептом свинина виходить дуже м`якою і смачною. Айва додає м`ясу солодкуватий присмак. Відмінний варіант для обіду або вечері, гарнір до м`яса можна вибрати будь-який.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г свинини;
- - 50 г айви;
- - 1 цибулина;
- - 1 помідор;
- - 3 ст. ложки вершкового масла;
- - перець, сіль, петрушка свіжа.
Інструкція
1
Якщо у вас заморожена свинина, то попередньо необхідно розморозити її, промийте під проточною водою і протріть паперовими рушниками. Але все-таки краще взяти охолоджений шматок м`яса. Поріжте свинину невеликими порційними шматочками.
2
Очистіть ріпчасту цибулю, поріжте його соломкою. На сковорідці розтопіть вершкове масло, викладіть в нього підготовлений лук і обсмажте до прозорого стану.
3
Окремо на вершковому маслі обсмажте шматочки свинини, потім викладіть їх в каструлю з товстим дном, залийте водою - вона повинна повністю покривати м`ясо. Гасіть на середньому вогні під закритою кришкою протягом однієї години. Якщо м`ясо охолоджене, то буде потрібно менше часу на приготування.
4
Промийте айву, очистіть її, серцевину видаліть. Далі поріжте айву часточками. Промийте свіжу петрушку і порубати гострим ножем.
5
Додайте в каструлю з м`ясом часточки айви і обсмажений раніше цибулю. Посоліть і поперчіть за смаком. Гасіть все разом до м`якості айви - хвилин 15. Під кінець гасіння засипте в каструлю свіжу петрушку, перемішайте.
6
М`ясо з айвою подавайте на стіл гарячим. Можете додатково використовувати будь-який гарнір або ж подати як самостійне блюдо.
Статті за темою "Готуємо м`ясо з айвою"
Оцініть, будь ласка статтю
