Печериці, фаршировані м`ясом
Печериці, фаршировані м`ясом - гаряча закуска, яку можна подавати і як головна страва. Як гарнір до таких грибів можна подати свіжі овочі з зеленню або обійтися зовсім без нього.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г яловичого або свинячого фаршу;
- - 12 шт. печериць;
- - 2 помідори;
- - 1 цибулина;
- - 1 гострий перчик;
- - 3 зубчики часнику;
- - 3 ст. ложки панірувальних сухарів;
- - петрушка, сіль.
Інструкція
1
Візьміть великі печериці, промийте їх, видаліть у них ніжки, нам будуть потрібні тільки капелюшки грибів. Капелюшки промажьте оливковою олією, злегка посоліть їх і складіть в форму для запікання.
2
Цибулю дрібно порубати, гострий перчик і петрушку теж подрібніть. Видаліть зі свіжих помідорів насіння і всю рідину, м`якоть ж дрібно поріжте. Зубчики часнику очистіть, пропустіть через Часничниці або потріть на дрібній тертці.
3
Всі підготовлені інгредієнти перемішайте і додайте м`ясний фарш. Підійде і свинячий, і яловичий фарш - з ним начинка виходить соковитою. Посоліть, перемішайте - начинка для фаршированих грибів готова.
4
Що вийшла начинкою наповніть підготовлені капелюшки грибів. Поставте форму з грибами в духовку, заздалегідь прогріту до 200 градусів.
5
Печериці, фаршировані м`ясом, повинні пекти в духовці протягом півгодини. Час приготування може відрізнятися - орієнтуйтеся на свою духовку, стежте, щоб грибні капелюшки не стали підгорати по краях.
6
Печериці, фаршировані м`ясом, подавайте до столу відразу, поки вони не охололи. Якщо подаєте в якості закуски, то можете викласти капелюшки грибів на зелене листя салату - так закуска виглядає краще.
Статті за темою "Печериці, фаршировані м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
