калорійність фунчози

Фунчоза вважається просто знахідкою для людей, які прагнуть схуднути. У відварному стані в 100 грамах цієї локшини міститься всього 87 кілокалорій.

Крім того, в стравах, приготованих з цим інгредієнтом, як правило, не використовуються калорійні продукти. З використанням фунчози готують дієтичні салати. Локшину подають як гарнір до відварною або запеченою риби або м`яса.

Корисні властивості

Локшина фунчоза відома своїм багатством корисних речовин. У ній міститься велика кількість вітаміну В, який позитивно впливає на зміцнення нервової системи. Також в фунчозу містяться вітаміни РР, Е, кальцій, мідь, магній, залізо, цинк, селен, фосфор.

Регулярно вживаючи фунчозу, людина забезпечує нормальне функціонування свого організму. Складні вуглеводи, наявні в складі цієї локшини, забезпечують енергією м`язові тканини організму. Амінокислоти, що містяться в фунчозу, сприяють створенню нових клітин.

Спосіб приготування фунчози

При приготуванні цієї локшини більшість національних кухонь намагається зберегти природний аромат продукту. Тому можна не додавати різні суміші спецій та приправ. Багато кухаря навіть не солять фунчозу.

Для того щоб приготувати цю локшину, досить викласти її в киплячу воду і залишити варитися на 3-4 хвилини. Коли фунчоза буде готова, її необхідно промити під холодною водою. Також можна її швидко обсмажити після варіння.

Грибний суп з фунчозой

Цей суп виходить густим і ароматним. А завдяки використаним інгредієнтів, дане блюдо вважається дуже корисним.

Для приготування страви вам знадобиться:

- фунчоза - 150 г-
- морква - 1 шт.-
- цибуля - 1 шт.-
- часник - 4 зубчіка-
- помідор - 1 шт.-
- гливи - 250 г-
- рослинне масло - 3 ст.л.-
- соус соєвий - 4 ст.л.-
- сіль.

Наріжте цибулю півкільцями. Моркву натріть через крупну тертку. Кубиками наріжте помідор. Гриби ретельно вимийте і поріжте тонкими скибочками.

Нагрійте сковороду, влийте рослинне масло і викладіть овочі та гриби. Залиште обсмажувати на середньому вогні. Влийте соєвий соус. Додайте подрібнений часник. Через пару хвилин піджарка готова.

Налийте в каструлю воду і доведіть до кипіння. Коли вода в каструлі закипить, додайте приготовлену овочеву піджарку і залиште варитися на дві-п`ять хвилин.

Викладіть в каструлю з овочами фунчозу і відварюйте суп ще протягом п`яти хвилин. При необхідності можете додати сіль.