Тірамісу з бренді
Тірамісу - популярний у всьому світі італійський десерт. Випікати цей десерт не потрібно. Два обов`язкових інгредієнта ласощі - це печиво «Савоярді» і ніжний сир «Маскарпоне».
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 250 г сиру маскарпоне;
- - 250 мл чорної кави;
- - 200 г цукрової пудри;
- - 80 г темного шоколаду;
- - 5 яєць;
- - 44 шт. бісквітного печива;
- - 3 ст. ложки бренді.
Інструкція
1
Жовтки відокремте від білків. Яєчні жовтки збийте з цукровою пудрою до її повного розчинення. Суміш по консистенції повинна вийти легкої, повітряної.
2
Додайте маскарпоне, збивайте до однорідного стану. Білки збийте в досить міцну піну, введіть їх в суміш з сиром.
3
Чорний охолоджений кава змішайте з бренді.
4
Занурте кілька бісквітів в каву з бренді. Вони повинні просочитися, після цього викладіть ними дно форми для тірамісу. Основа десерту готова.
5
Половину суміші з сиром маскарпоне викладіть у форму зверху на печиво, потім знову покладіть шар печива. Останній шар - залишки сирної маси.
6
Поставте тірамісу з бренді в холодильник як мінімум на 2 години, а краще на всю ніч, десерт повинен гарненько просочитися. Після цього прикрасьте ласощі тертим шоколадом або розтопіть шоколад і їм полийте тірамісу зверху.
Статті за темою "Тірамісу з бренді"
Оцініть, будь ласка статтю
