Як приготувати італійський тірамісу
Про походження десерту Тірамісу досі ведуться суперечки. Одні стверджують, що десерт був створений в кінці 1960-х в ресторані під назвою Le Beccherie, а інші вважають тірамісу різновидом класичного десерту 19-го століття під назвою Zuppa Inglese. Незалежно від істинного походження десерт залишається одним з найбільш популярних десертів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 45 штук печива "Дамські пальчики»
- - 2 чашки звареного кави
- - 1 стакан рому або амаретто
- - 2 чашки сиру маскарпоне
- - 5 яєць
- - 1 склянки цукру
- - какао-порошок
Інструкція
1
Збийте яєчні жовтки з цукром до світло-жовтого кольору.
2
Потім в цю суміш додайте сир маскарпоне.
3
Окремо збийте яєчні білки до міцної піни.
4
Акуратно викладіть збиті білки в суміш з жовтків і сиру. Повинен вийти ніжний крем.
5
Змішайте каву і алкоголь в мисці. Опускайте печиво одним за іншим в дану суміш і викладайте їх в форму для випічки. Нанесіть крем на шар печива. Посипати зверху какао-порошком, покриваючи верхню частину крему.
6
Повторіть ці дії, щоб створення другого шару. Охолоджувати не менше 4 годин перед подачею.
Статті за темою "Як приготувати італійський тірамісу"
Оцініть, будь ласка статтю
