Тірамісу
Тірамісу - це неймовірно ніжний, дивно повітряний десерт, який прийшов до нас з прекрасної Італії. Незважаючи на пікантне, вишукане назва, дана ласощі з легкістю можна приготувати в домашніх умовах. Основний інгредієнт цього десерту, м`який італійський сир маскарпоне, який цілком можна замінити звичайними вершками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г печиво (дамські пальчики);
- - 500 г сиру маскарпоне;
- - 4 яйця;
- - 100 г цукру-піску;
- - 100 г холодної кави;
- - 3 ст. ложки вина (рому або коньяку);
- - 5 ст. ложок какао порошку.
Інструкція
1
Відокремте білки від жовтків. До жовтків додайте цукор і збийте в густу піну.
2
В отриману масу додайте сир маскарпоне і ретельно все перемішайте.
3
Білки збийте в густу піну і з`єднайте з сиром і жовтками. Перемішайте все.
4
Кава з`єднайте з вином, після чого швидко опускайте в нього палички печива, по одній.
5
Розкладіть просочені палички в заздалегідь підготовлену форму і змастіть їх половиною отриманого крему. Потім другий шар паличок і залишився крем. Поставте в холодильник не менше ніж на 3 години.
6
Після того як десерт застиг, посипте його порошком какао (через сито), розріжте на порції і подавайте до столу.
Статті за темою "Тірамісу"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
