Телятина з баклажанами
Телятина з баклажанами цікава на смак. М`ясо виходить дуже ніжним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 800 грам телятини, 2 цибулини, 3 баклажана, 1 склянка молока, 3 чайних ложки борошна, сіль, перець, рослинна олія., Зелень.
Інструкція
1
Промийте телятину і наріжте невеликими шматочками.
2
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і злегка обсмажте з 1 чайною ложкою борошна.
3
Лук додайте до телятини, посоліть і поперчіть. Гасіть на слабкому вогні до м`якості.
4
Баклажани промийте, відваріть в підсоленій воді (15-20 хвилин) і очистіть від шкірки. Викладіть баклажани на сковороду, додайте 2 чайні ложки борошна і трохи олії. Злегка обсмажте і розімніть вилкою.
5
Залийте баклажани 1 склянкою молока і варіть кілька хвилин, поки підлива не загусне.
6
Вилийте підливу до телятини і варіть на дуже слабкому вогні близько 5-10 хвилин під закритою кришкою.
7
Посипте зверху дрібно нарізану зеленню.
Статті за темою "Телятина з баклажанами"
Оцініть, будь ласка статтю
