Як приготувати телятину в горщику
Порадуйте своїх домочадців цим кулінарним шедевром. Ніжна телятина в горщику - це неймовірно смачне і ароматне блюдо. Воно прекрасно підійде для вечері або для святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 760 г свіжої телятини;
- - 650 г молодої картоплі;
- - 60 г вершкового масла;
- - 2 невеликі цибулини;
- - 3 ст.л. рослинного масла;
- - трохи бульйону або води;
- - невеликий пучок зелені будь;
- - сіль, перець на ваш смак.
Інструкція
1
М`ясо ретельно промийте і трохи обсушити. Далі наріжте його невеликими порційними шматками і помістіть на сковороду. Перед цим на сковорідку додайте рослинне масло і трохи підігрійте його.
2
Обсмажуйте м`ясо на середньому вогні до утворення золотистої скоринки. Потім дістаньте його з сковороди і покладіть на окрему тарілку. Далі на цю сковорідку налийте трохи бульйону або води. Посоліть і поперчіть. Доведіть все до кипіння і варіть приблизно 2 хвилини.
3
Картоплю помийте, почистіть і наріжте невеликими кубиками, посоліть і поперчіть на ваш смак. Потім на дно кожного горщика викладіть нарізану картоплю. Зверху на нього покладіть м`ясо.
4
Лук помийте, почистіть і наріжте його маленькими кубиками. Далі на окремій сковороді розігрійте олію і викладіть туди цибулю. Обсмажте його до золотистого кольору.
5
У кожен горщик покладіть обсмажену цибулю на м`ясо. Далі залийте отриманим бульйоном. Наверх помістіть маленький шматок вершкового масла. Духова шафа розігрійте до 190 градусів, Відведіть туди телятину і випікайте приблизно 55 хвилин. Зверху можна посипати будь подрібненою зеленню. Ситне, ароматне і дуже смачне страва готова. Можна подавати до столу.
Статті за темою "Як приготувати телятину в горщику"
Оцініть, будь ласка статтю
