Сирний пиріг з мармуровим візерунком
Оригінальний сирний пиріг з мармуровим візерунком порадує маленьких гостей і буде прикрасою для вашого святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 грам шоколадного печива
- - 250 грам вершкового масла
- - 300 грам консервованих абрикосів
- - 5 ст. ложок соку лимона
- - 1 ст. ложка тертої цедри лимона
- - 1 склянка цукру
- - 2/3 склянки крохмалю
- - 2 ст. ложки апельсинового соку
- - 8 яєць
- - 1,5 кг дієтичного сиру
- - 1 пакетик ванільного цукру
Інструкція
1
Печиво розкришити і змішати з 200 г вершкового масла.
2
Викласти масу на вистелений папером для випікання деко і притиснути до дна.
3
Консервовані фрукти варити на слабкому вогні з 2 ст. ложками соку лимона і 1,5 ст. ложки цукру 4 хвилини.
4
За допомогою блендера зробити з фруктів пюре.
5
1 чайну ложку крохмалю розвести з апельсиновим соком і додати у фруктове пюре.
6
Білки відокремити від жовтків і збити білки міксером в міцну піну, поступово підсипаючи половину склянки цукру.
7
Час, що залишився 50 грам вершкового масла розтерти з цукром, що залишився, додати ванільний цукор.
8
Потім додати жовтки, сир, крохмаль, що залишився, цедру лимона і 3 ст. ложки соку лимона, перемішати і ввести збиті білки.
9
Розподілити сирний крем поверх коржа, зверху порціями викласти абрикосове пюре і виделкою зробити мармуровий візерунок.
10
Випікати 45 хв.
Корисна порада
Час приготування близько двох годин. В одній порції приблизно 400 ккал.
Статті за темою "Сирний пиріг з мармуровим візерунком"
Оцініть, будь ласка статтю
