Сирні кільця
Домашні тістечка завжди смачніше покупних. Особливо якщо це тістечка з заварного тіста з смачним сирним кремом. Насправді в приготуванні сирних кілець немає нічого складного, як може здатися на перший погляд.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дванадцять порцій:
- Заварне тісто:
- - склянка борошна;
- - склянка води;
- - 4 яйця;
- - 70 г вершкового масла;
- - 1/3 ч. Ложки солі.
- Сирний крем:
- - 400 г сиру;
- - 200 г вершкового масла;
- - склянка цукру;
- - 3 г ванільної пудри.
Інструкція
1
Для заварного тісто влийте в каструлю воду, додайте олію, дрібку солі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь. Всипте просіяне борошно, енергійно помішуючи дерев`яною ложкою.
2
Через пару хвилин тісто почне відходити від стінок, утворює ком.
3
Зніміть заварені тісто з плити, охолодіть до 30 градусів, щоб яйця, додані в тісто, не згорнулися. Додайте їх по одному, гарненько перемішуючи після кожного яйця.
4
Вийшло однорідне, гладке і достатню густе тісто. Воно не повинно розтікатися по листу.
5
Перекладіть тісто в кондитерський мішок, викладіть на деко у вигляді кілець. Випікайте їх 30 хвилин при 200 градусах.
6
Приготуйте сирний крем для тістечок. Розітріть вершкове масло з цукром і сиром. Додайте пудру, збийте до пишної однорідної маси.
7
Акуратно зріжте у кілець верхівку, наповніть тістечка кремом, закрийте «кришечкою». Сирні кільця готові.
Статті за темою "Сирні кільця"
Оцініть, будь ласка статтю
