Татале (африканська кухня)
Татале - це бананові пончики з гостро-солодким смаком, які подають як закуску до основної страви або перекусу, традиційне блюдо Гани.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 гр. стиглих бананів
- - 200 гр. кукурудзяного борошна
- - 100 гр. борошна пшеничного
- - 1 шт ріпчастої цибулі
- - 1 шт чилі зеленого
- - 1 ч.л. меленого імбиру
- - 1 куряче яйце
- - рослинне масло для смаження
- - 1 ч.л. соди
- - сіль за смаком
Інструкція
1
Очистіть, вимийте і дрібно наріжте цибулину і зелений чилі.
2
Почистіть банани і розімніть їх виделкою або за допомогою блендера.
3
Додайте в бананове пюре цибулю, чилі, імбир, соду, яйце, кукурудзяну і пшеничну муку. Ретельно перемішайте і посоліть.
4
Руками сформуйте з тіста пончики розміром з абрикос.
5
Вилийте в каструлю соняшникову олію, поставте на вогонь, розігрійте.
6
Обсмажуйте пончики невеликими партіями до золотистого кольору на невеликому вогні (5-10 хвилин).
7
Дістаньте пончики з масла і розкладіть на вбирає папері, щоб стекли надлишки масла.
Корисна порада
Для даного рецепта найкраще використовувати тільки самі спілі банани.
Статті за темою "Татале (африканська кухня)"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
