Ситний і смачний суп з квасолею
Виходить ароматний, смачний і дуже ситний суп. Квасоля також можна використовувати і консервовану, її тоді слід додати за 10 хвилин до готовності супу. Капусту також можна свіжу, але з квашеною капустою набагато смачніше. Кількість даних інгредієнтів вказана на каструлю в 4 літри.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -500 г м`яса свинячого (або можна яловичину)
- -150 г цибулі
- -200 г свіжої або консервованої квасолі
- -200 г капусти (свіжа або квашена)
- -150 г моркви
- -800 г картоплі
- -3-4 ст. л. будь томатної пасти або кетчупу
- -сіль і перець додавати за власним смаком.
Інструкція
1
Квасоля необхідно замочити у воді (холодної), приблизно на 4 години.
2
М`ясо потрібно розрізати на середні шматки.
3
Залити водою, потім все це потрібно посолити і поставити варитися на вогонь (1 година).
4
Потім потрібно додати квасолю і продовжувати варити практично до самої готовності (ще близько 40 хвилин).
5
Картопля необхідно почистити, потім нарізати кубиками або брусками на свій розсуд.
6
Після того, як квасоля практично приготується, необхідно додати картоплю.
7
Потім слід додати капусту і ще 10 хвилин поварити.
8
Цибулю нарізати дрібно.
9
Морква необхідно натерти на тертці середнього розміру.
10
Лук потрібно трохи прожарити на маслі рослинному.
11
Додати до нього морква, дати трохи часу для того щоб морквина обсмажити.
12
Потім потрібно додати кетчуп або пасту і згасити всі це протягом 5 хвилин.
13
Додати смажену моркву і цибулю.
14
Якщо є необхідність, то можна посолити.
15
Варити до тих пір, поки картопля не приготується повністю.
Статті за темою "Ситний і смачний суп з квасолею"
Оцініть, будь ласка статтю
