Сирні квадратики з шинкою і перцем
Сирні квадратики з шинкою стануть прекрасною холодною закускою. Смак у страви дуже незвичайний і цікавий. Приготування квадратиків не займе багато часу. Вказаної кількості продуктів вистачить приблизно на 40 штук.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно - 200 г;
- - сир твердих сортів - 100 г;
- - шинка - 100 г;
- - майонез - 100 г;
- - молоко 2,5% - 150 мл;
- - масло вершкове - 150 г;
- - масло рослинне - 2 ст. л .;
- - крохмаль - 50 г;
- - яйця - 4 шт .;
- - перець солодкий червоний - 1 шт .;
- - зелень кропу - 20 г;
- - кетчуп - 2 ч. л .;
- - соус табаско - 3 краплі;
- - сода харчова - 1 ч. л .;
- - перець чорний мелений - щіпка.
Інструкція
1
Приготування тесту. Борошно просійте. Змішайте борошно, крохмаль і соду.
2
Яйця збийте з молоком, додайте мелений перець, розмішайте. Сир натріть на крупній тертці. Солодкий перець і шинку поріжте дуже дрібними кубиками. У зелені видаліть грубі стебла і дрібно наріжте.
3
З`єднайте яєчно-молочну суміш з сиром, перцем, шинкою, зеленню, додайте розтоплене масло. Перемішайте. Поступово додайте в суміш борошно. Замісити тісто.
4
Розкачайте тісто тонкому шаром (близько 0, 5 см) і викладіть його на деко, змащене рослинним олією. Випікайте при температурі 220 градусів 10 хвилин (до утворення золотистої скоринки). Охолодіть, поріжте корж на невеликі квадрати.
5
Приготування соусу. Змішайте майонез, кетчуп і соус табаско. Соус готовий.
6
На кожен квадратик за допомогою кулінарного шприца видавіть трохи соусу. Оформіть зеленню. Блюдо готове! Смачного!
Корисна порада
Шинку краще взяти не дуже жирну.
Статті за темою "Сирні квадратики з шинкою і перцем"
Оцініть, будь ласка статтю
