Суфле з індички і кабачків
Це ніжне і дуже корисне блюдо можна готувати навіть маленьким діткам, адже м`ясо індички вважається дієтичним, а кабачок не тільки містить багато клітковини і вітамінів, але і добре засвоюється організмом. А якщо розкласти суфле по маленьких формочках, його можна подати гостям під час святкового застілля.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г фаршу індички;
- - 2 яйця;
- - маленька головка ріпчастої цибулі;
- - 2 зубчики часнику;
- - 200 г кабачків;
- - сіль і чорний перець за смаком.
Інструкція
1
Кабачки очистіть від шкірки, натріть на тертці або подрібніть в блендері. Додайте до них фарш, жовтки, подрібнену цибулю і часник, посоліть і поперчіть за бажанням. Все перемішайте.
2
Білки збийте в дуже густу піну і додайте в приготовану суміш. Ще раз ретельно перемішайте.
3
Невеликі формочки для запікання змастіть рослинною олією і наповніть їх приготовленою масою. Поставте в розігріту до 200оС духовку і запікайте при цій температурі 20 хвилин.
4
Приготуйте соус до суфле. Для цього змішайте рівну кількість вершків і тертого сиру і нагрівайте до загусання. Подайте суфле з індички з вершковим соусом.
Зверніть увагу
Фарш індички в даному рецепті можна замінити на рибний.
Статті за темою "Суфле з індички і кабачків"
Оцініть, будь ласка статтю