Суп по-угорськи
Основний елемент традиційної угорської кухні - паприка, вона ж солодкий перець. Тому при готуванні супу по-угорськи варто особливу увагу приділити саме цієї спеції. Варіацій рецепта супу по-угорськи безліч, його можна приготувати навіть з кислим молоком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 цибуля, 1 головка часнику, 3 картоплі, 1 склянка кислого молока, рослинна олія, 1 ст. л. паприки, 1 ст. л. борошна, сіль, спеції.
Інструкція
1
Лук очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо. Часник також очищаємо, кожну часточку розрізаємо навпіл. І часник, і цибулю смажимо в каструлі з товстим дном на рослинній олії до тих пір, поки вони не придбають золотистий відтінок.
2
Додаємо в суміш паприку, спеції, сіль і картопля, нарізану на кубики. Заливаємо 1 літром гарячої води. Закриваємо кришкою і чекаємо закипання. Варимо приблизно 15 хвилин - поки картопля не «дійде».
3
У кисле молоко додаємо борошно і ретельно розмішуємо. Додаємо кисле молоко в суп невеликим струменем, постійно помішуючи. Варимо на невеликому вогні ще 10 хвилин - і суп по-угорськи готовий. Смачного!
Статті за темою "Суп по-угорськи"
Оцініть, будь ласка статтю
