Оладки з кислого молока
Якщо скисло молоко, сумувати не варто. Тим більше, не варто його виливати. Потрібно трошки почекати - і вийде кисле молоко. А досвідчена господиня знає, як застосувати кисле молоко в домашніх рецептах. І оладки на кислому молоці виходять особливі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Кисле молоко - 2 склянки, яйце - 1 штука, цукор - 1 столова ложка, сіль - пів чайної ложки, борошно - 2 склянки, харчова сода - півчайної ложки, рослинна олія.
Інструкція
1
Кисле молоко виливаємо в глибоку миску, розбиваємо туди яйце, додаємо сіль і цукор, перемішуємо. Всипаємо борошно - бажано через сито. Тепер перемешівааем тісто до тих пір, поки воно не стане схоже на густу сметану. Головне, щоб не було грудочок. Даємо тісту 30 хвилин для повної готовності.
2
Тепер готуємо сковороду. Розігріваємо на ній невелику кількість рослинної олії. Але перед тим, як готувати млинці на кислому молоці, в тісто додаємо пів чайної ложки харчової соди (негашеним!). Перемішуємо. Щоб перші млинець не підгорає, перед тим, як вилити тісто на сковороду, додаємо в нього трохи олії.
3
Тісто викладаємо на сковороду столовою ложкою. З одного ложки виходить один млинець. Якщо оладки розтікаються по сковорідці, можна додати ще трохи борошна для додання тесту густоти.
4
Піч слід на середньому вогні, а сковорідку потрібно прикривати кришкою. Перевертаємо оладки вчасно, щоб не пригоріли. Смачного!
Статті за темою "Оладки з кислого молока"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
