Смачне тушковане м`ясо з овочами

Основний секрет цього рецепта - велика кількість
овочів. Блюдо виходить дуже красивим, ситним і
смачним, м`ясо просто тане в роті. Готується дуже просто, підійде як на святковий стіл, так і на буденний обід.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- яловичина 1 кг
- цибуля 2 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- перець чилі (за смаком)
- 2 помідори
- 3 зубчики часнику
- горошок 1 банка
- морквина 2 шт. середнього розміру
- сіль, спеції

Інструкція

Порізати м`ясо шматочками середнього розміру, наливаємо зовсім небагато води, додаємо сіль, лавровий лист. Тушкуємо 20 хвилин.

Поки м`ясо гаситься, робимо соус: 2 помідори, болгарський перець, перець чилі, цибуля подрібнюємо в блендері до однорідної маси. Виливаємо отриману суміш в сковорідку, змащену маслом, тримаємо на вогні, помішуючи. Коли соус поміняє колір, додаємо його до м`яса.

Додаємо горошок, нарізану моркву, сіль, спеції. Дуже смачно вийде, якщо додати селеру. Накриваємо кришкою, тушкуємо на маленькому вогні до готовності м`яса. На гарнір картопля, рис або макарони.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!