Стейк з індички з овочевим гарніром
Індичатина - це легко засвоюється дієтичне м`ясо. Для стейків береться м`ясо з гомілки або грудки. Звичайно, краще готувати з м`яса молодої птиці, так як м`ясо дорослих індиків вимагає ретельного відбивання і тривалого маринування. До таких стейкам підходить овочевий гарнір.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 500 г філе індички;
- - 4 помідори;
- - стакан геркулесу;
- - стебло селери;
- - 1 яйце, 1 болгарський перець, морква;
- - 6 ст. ложок оливкової олії;
- - зелень, сіль, перець.
Інструкція
1
Шматочки філе з індички гарненько відбийте, але відбивайте акуратно - шматочки м`яса повинні залишатися цілими. Поперчіть, посоліть за смаком, можете додати свої улюблені спецій.
2
Промийте болгарський перець, очистіть від насіння, білі перегородки зріжте, поріжте разом з очищеною морквою і селерою соломкою. Помідори поріжте великими четвертинками, зелень подрібніть.
3
Яйце збийте, обмажте їм стейки, потім обваляйте м`ясо в геркулесових пластівцях. Обсмажте стейки з двох сторін на рослинній або оливковій олії, потім доведіть до готовності вже під кришкою.
4
Підготовлені овочі обсмажте на оливковій олії протягом трьох хвилин. Потім тушкуйте їх до готовності під кришкою. Сіль і перець додавайте на свій розсуд.
5
Викладіть стейки на тарілку разом з овочами, прикрасьте подрібненої свіжою зеленню.
Статті за темою "Стейк з індички з овочевим гарніром"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
