Рулет з індички "золотистий" з начинкою з сиру і солодкого перцю
М`ясо індички вважається самим дієтичним. А якщо його приготувати в поєднанні з сиром, то вийде чудово смачне і корисне блюдо з оригінальним ніжним, злегка пікантний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- 1 кг філе індички
- 200 гр жирного сиру
- 2 солодких перцю різних кольорів
- 2-3 зубчики часнику
- петрушка і базилік
- оливкова або рослинне масло
- сіль перець
Інструкція
1
Почнемо з приготування начинки. Для цього травички і солодкий перець потрібно помити і обсушити паперовим рушником. Зелень дрібно поріжте. Перець очистіть від насіння, дрібно наріжте. Зубчики часнику очистіть і пропустіть через прес. Всі інгредієнти з`єднайте, перемішайте і додайте сир. Потім додайте сіль, перець за смаком, і ще раз перемішайте.
2
Філе птиці гарненько промийте, просушіть, натріть сіллю і виконайте кілька поздовжніх розрізів. Розгорніть філе в пласт і, накривши поліетиленовою плівкою, трохи відбийте. На відбитий пласт філе, рівним не дуже товстим шаром укладіть начинку. Скачайте в рулет і закріпіть ниткою.
3
Масло розігрійте на сковорідці. Обсмажте рулет з обох сторін до скоринки золотистого кольору. Потім зніміть з плити. Покладіть рулет на злегка змащений маслом деко, і готуйте близько години в прогрітій до 200 градусів духовці.
4
Готовий рулет трохи остудіть, приберіть нитки, поріжте на порційні шматки і покладіть на блюдо, прикрасивши за своїм бажанням.
Статті за темою "Рулет з індички "золотистий" з начинкою з сиру і солодкого перцю"
Оцініть, будь ласка статтю
