Пиріг з ревенем і мигдалем
У цьому рецепті ніжне тісто чудово поєднується з ревенем і мигдалем. Пиріг готується дуже просто, впорається навіть новачок в кулінарній справі. Такий пиріг ідеальний з кулькою вершкового морозива.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - по 100 г борошна, цукру;
- - 60 г подрібненого мигдалю;
- - 50 г вершкового масла;
- - 3 яйця;
- - 1 ч. Ложка ванільного цукру;
- - трохи розпушувача.
- Для начинки:
- - 500 г стебел ревеню;
- - 100 г цукру.
Інструкція
1
Промийте ревінь, очистіть, поріжте смужками, рівними по довжині вашої форми. Покладіть смужки ревеню на сковорідку, посипати 50 г цукру, тушкуйте на повільному вогні протягом 5 хвилин, іноді перевертаючи.
2
Додайте 50 г цукру в сковорідку до ревеню і соку, який утворився при гасінні, варіть 2 хвилини на слабкому вогні. Після цього ревінь викладіть у форму, заздалегідь застелену пекарської папером. Зверху полийте цукровим сиропом.
3
Яйця збийте з цукром звичайним і ванільним, маса повинна збільшитися в обсязі. Додайте розм`якшене вершкове масло. Додайте мелений мигдаль, не припиняючи збивати. Потім засипте борошно з розпушувачем для тесту.
4
Залийте тестом ревінь в формі. Поставте в духовку, заздалегідь прогріту до 190 градусів. Випікайте пиріг з ревенем і мигдалем 25-30 хвилин. Перевіряйте готовність пирога самостійно, так як час приготування може відрізнятися через духовки і розміру форми.
5
Готовий пиріг переверніть на блюдо, зніміть Пекарській папір. Подавайте до гарячого чаю з кулькою вершкового або ванільного морозива.
Статті за темою "Пиріг з ревенем і мигдалем"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
