Рулет з листкового тіста з капустою і фаршем
Рулет виходить дуже смачний і ситний. Його можна подавати як закуску на вечірці. Також він відмінно підійде для ситного перекусу протягом дня.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - капуста 400 г;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - фарш м`ясний 400 г;
- - сир Фета 350 г;
- - листкове тісто 1 упаковка;
- - рослинна олія;
- - зелень петрушки рубана 1 ст. ложка;
- - перець чорний мелений;
- - сіль.
Інструкція
1
З капусти видаліть верхні листки. Дрібно наріжте. Цибулю очистіть, подрібніть. У сковороді розжарити рослинне масло. Лук обсмажте до золотистого кольору.
2
У сковороду до цибулі викладіть капусту. Гасіть капусту протягом 10-15 хвилин, на середньому вогні. В кінці готування посоліть і поперчіть за смаком.
3
На окремій сковороді розжарити рослинне масло, обсмажте м`ясний фарш. Обсмажуйте 5-6 хвилин до золотистого кольору.
4
Сир порізати на дрібні кубики, змішайте з рубаною петрушкою. Потім додайте до фаршу. Добре перемішайте. З`єднайте фарш з капустою, на смак додайте сіль і перець.
5
Деко застеліть пергаментом. Розкачайте листкове тісто. Викладіть начинку, загорніть в рулет. Випікайте рулет 30-35 хвилин при температурі 200 градусів. Подавайте рулет як в теплом, так і в холодному вигляді.
Зверніть увагу
Замість сиру Фета можна використовувати бринзу. Для фаршу підійде суміш яловичини і свинини. Також можна готувати з курячим фаршем.
Корисна порада
Для того щоб рулет краще зарум`яниться, змастіть його поверхню збитим сирим жовтком. Прикрасьте рулет насінням кунжуту.
Статті за темою "Рулет з листкового тіста з капустою і фаршем"
Оцініть, будь ласка статтю