Роли кадзарі "квіти"
Різноманітність японських видів суші дивує і вражає уяву. Якісь види суші навіть не спробуєш в суші-барах, зате можна приготувати вдома самостійно. Хочете приготувати щось незвичайне і японське? Роли в вигляді квітки - ідеальний варіант.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 огірка;
- - 1,5 шт. норі;
- - 0,5 склянки рису;
- - 1 стакан води;
- - 30 г слабосоленої риби;
- - васабі, соєвий соус, оцет рисовий.
Інструкція
1
Відваріть рис до готовності - він повинен вийти трохи кашоподібним, додайте в нього 3 столові ложки рисового оцту з додаванням цукру і солі за смаком. Перемішайте і відставте поки в сторонку.
2
Поріжте тоненькими брусочками слабкосолений рибку і свіжі огірки. Розділіть на дві частини лист норі, покладіть половинку норі на килимок глянсовою стороною. Руки змочіть у воді, підкисленою лимонним соком, візьміть порцію рису і покладіть його тонким шаром на норі, залишивши в кінці один сантиметр вільним від рису. Уздовж усього листа нанесіть трохи васабі.
3
На смужку рису покладіть довгі смужки свіжого огірка. Поверніть норі в роли за допомогою килимка. Розріжте кожен рол на дві половинки гострим ножем - вийде чотири ролу.
4
Дістаньте половинку аркуша норі, покладіть на бамбуковий килимок, покладіть два ролу, укладіть на середину рибу, закрийте двома ролами зверху. Поверніть за допомогою килимка в великий рол.
5
Залишилося розрізати рол на кілька однакових частин і укласти на блюдо. роли кадзарі "квіти" подавайте з маринованим імбиром і соєвим соусом. Звичайно, до роллам треба подати і японські палички, хоча можете їх є, чим вам зручніше. Виходять незвичайні роли у вигляді квітки, вони стануть незвичайною прикрасою вашого столу.
Статті за темою "Роли кадзарі "квіти""
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
