Як приготувати "російські" роли з печерицями
Цей оригінальний рецепт приготування японського блюда отримав назву "російські роли". Крім класичних інгредієнтів тут використовується незвичайне доповнення - улюблені всіма гриби печериці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г печериць
- - 300 г копченої риби (лосось, форель, сьомга)
- - 3 склянки круглого рису (або рису для суші)
- - 2 огірка
- - водорості норі
- - рисовий оцет
- - ікра червона)
- - сіль, цукор
Інструкція
1
Промийте рис і залийте його 3 склянками води. Варіть його до готовності на повільному вогні до тих пір, поки вода повністю не зникне.
2
Один стакан соєвого оцту змішайте зі столовою ложкою цукру і половиною чайної ложки солі. Суміш ретельно перемішайте з однорідну масу. Додайте приготовлений оцет в уже приготований, але гарячий рис. Перемішайте масу і остудіть.
3
Огірки і рибу наріжте смужками, подрібніть попередньо відварені печериці. Рис викладіть рівним шаром на лист водорості норі. Зробіть поглиблення у вигляді смуги в центрі рівно розподіленого рису. Викладіть в ряд огірок, рибу, печериці і закатати в рулет за допомогою циновки. Поріжте його змоченим у холодній воді ножем на рівні частини. На стіл роли краще подавати з імбиром і соєвим соусом.
Статті за темою "Як приготувати "російські" роли з печерицями"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
