Як приготувати роли з сьомгою, огірком і сиром
Хто ж з нас не пробував японську кухню? Майже всім подобаються роли, але це досить дороге задоволення. Якщо ви любите роли, але не бажаєте робити великих витрат, приготуйте їх самі. Наприклад, роли з сьомгою, огірком і сиром.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г дліннозернового рису;
- - упаковка листя норі (водорості);
- - оцет рисовий або той, що є під рукою (виноградний, наприклад);
- - невеликий шматочок сьомги;
- - твердий сир;
- - один свіжий огірок;
- - соус васабі;
- - лимон;
- - соєвий соус;
- - сіль за смаком;
- - щіпка цукру;
- - килимок для суші.
Інструкція
1
Промийте рис під холодною проточною водою. Покладіть його в каструлю, додайте солі за смаком, щіпку цукру і 3 ст. л. оцту. Залийте водою і варіть до готовності (на упаковках вказано, скільки часу потрібно варити рис). Слідкуйте за тим, щоб рис не перетравився і був розсипчастим.
2
Візьміть рибу, сир, огірок і наріжте тонкими смужками уздовж.
3
Приготуйте соус васабі. Якщо у вас сухий порошок, то змішайте його з водою в пропорції 1: 1. Якщо ви купили вже готовий, то з ним нічого не потрібно робити.
4
Тепер займіться приготуванням ролів. Візьміть килимок для суші і оберніть його харчовою плівкою, щоб не забруднити. Викладіть на килимок один лист норі. Зверху тонким шаром викладіть рис. Зверху листа залиште пусте місце. Руки постійно змочуйте водою, щоб легше було викладати рис. Залишена порожнє місце змочіть водою, щоб рол тримався загорнутим.
5
Тепер викладайте на рис начинку: тонкою смужкою нанесіть соус васабі, зверху покладіть рибу, потім огірок і сир. Поверніть рол рулетом і розріжте на 5-6 частин. Викладіть на тарілку і подайте з соєвим соусом.
Корисна порада
Бамбуковий килимок краще купити в господарському магазині, там він вам дешевше обійдеться. Якщо забудете купити васабі, скористайтеся звичайним хріном - вони за смаком схожі.
Статті за темою "Як приготувати роли з сьомгою, огірком і сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
